CAREERS

Little Nepal zoekt per direct 4 zelfstandig werkende gediplomeerde Koks M/V - Niveau 4

Ons Restaurant Little nepal is op zoek naar een vier en gecertificeerde Indiase en Nepalese chef-kok. Geïnteresseerde kandidaten zijn van harte welkom om contact met ons op te nemen.

Little Nepal is het hele jaar door 6dagen per week geopend. Onze menukaart staat met gerechten uit de authentieke Asian Food keuken. We streven ernaar om onze gasten elke keer weer te maken met de heerlijke smaken van Nepalees, Indiase Curry en Tandoori.

Wij zoeken een enthousiaste, vrolijke collega die ruime ervaring heeft met de Aziatische keuken. Je begint met de geplande voor de dag, denk aan het snijden van groenten, het bereiden van gegrilde vlees en tandoori vlees, maar ook aan curry. Tussendoor maak je je werkplek schoon en maak je de laatste dingen klaar voor de volgende dag. Voor het starten van de Aziatische keuken zijn de volgende eisen van groot belang

Wie ben jij

Je hebt aantoonbare ervaring als Chef binnen de Indiase en Nepalese keuken

Minimaal 2 jaar ervaring als Chef in de Nepalese en Indiase keuken

Voldoende en uitgebreide fulltime kookopleiding Beheersen van alle kennis en vaardigheden van een Indiase en Nepalese chef-kok

Je bent kwaliteitsgericht Je hebt Commodity kennis, materialen kennis, technieken, veiligheid en hygiëne

Je hebt Ervaringscertificaten Je bent een teamspeler

Je bent stressbestendig en kunt snel schakelen.

Wat zijn je genomen?

Gerechten bereiden, voorbereiden en snijden

Gerechten voorbereiding onder begeleiding van een kok

Bakken, braden, braden en andere Vlees/vis/gevogelte marineren

Goede kennis van oosterse ingrediënten en hoe ze te gebruiken Inventarisatie van de keukenvoorraad

Bewaak en kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur

Bij afwezigheid van een collega ben je bereid zijn overgenomen te nemen

Zelf je hele keuken schoonmaken, keukenapparatuur en helpen de keuken schoon te maken

Je bent creatief en resultaatgericht

Als doorgaan groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid willen wij jou het volgende bieden:

Doorgroeimogelijkheden binnen het team. Inspirerende omgeving. Werken met moderne, hedendaagse apparatuur. Aangepaste werktijden.

Salaris met leuke EXTRA’S. Ben je een match en heb je interesse, stuur dan je cv naar info@littlenepal.nl